Готовить очень просто - как приготовить тефтели
Приготовить тефтели из куриного фарша и риса сможет каждая хозяйка, но я вам посоветую сегодня запечь тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе. Блюдо получится сочным и ароматным. Куриные тефтели в сливочном соусе станут отличным семейным ужином.

Продукты

• Фарш куриный - 350 г

• Рис - 70 г

• Сливки - 180-200 г

• Сыр твердый - 50 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Петрушка свежая (или другая зелень) - 3-4 веточки

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить:

• Подготовить все ингредиенты.

• Рис промыть, залить водой (минимум 250 мл) и отварить почти до мягкости, чтобы внутри слегка похрустывал (минут 15). При варке рис немного подсолить. Сваренный рис промыть водой и остудить.

• Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

• Смешать в чаше куриный фарш, лук и рис. Добавить по вкусу соль и черный перец, перемешать.

• Зелень мелко нарезать и добавить в фарш, перемешать. Я использовала петрушку, но можно взять также укроп или зеленый лук.

• Смоченными в воде руками скатать круглые тефтели из куриного фарша с рисом.

• Выложить тефтели в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать тефтели в духовке 10 минут.

• Для соуса-заливки смешать тертый сыр и сливки. Перемешать и по вкусу поперчить.

• Достать тефтели из духовки и залить соусом. Поставить тефтели в сливочном соусе обратно в духовку. Запекать тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе еще 15-20 минут, до румяности. Сыр расплавится и образует аппетитную корочку.

• Готовые запеченные тефтели из куриного фарша с рисом подавать к столу в горячем виде, присыпав свежей зеленью. Куриные тефтели в сливочном соусе вкусны даже на следующий день. Приятного аппетита!